野菜と果物のプロ集団、生鮮食料品流通のつなぎ役
青果（野菜と青果）の卸売販売、小売り用加工など。生産者（作りて）と消費者（食べて）のつなぎ役として、生命力豊かな農産物の仕入れ、販売を行っています。
青果卸会社や県内外の市場、契約農家、各JAをはじめとする地方出荷団体などから旬の青果を仕入れ、地元大型スーパーや小売店に向けて販売。商品を個別にパッキングする加工も行っています。
瑞穂青果株式会社（本社）
青果の仕入れ、販売。金沢市中央卸売市場の開設者である金沢市に認められた専門職の「せり人」を中心に、営業担当者が商品の仕入れ、販売、在庫管理などを行い、販売します。
住所：金沢市西念4-7-1（金沢市中央卸売市場 青果部16号）
流通加工センター
得意先であるスーパーや小売店の発注内容に応じて、商品である野菜や果物を決められた個数や包装形態にパッキングします。衛生面や品質管理などを徹底しています。
住所：金沢市駅西本町5-3-28
